氣炸鍋到底是什麼呢？好不好用呢？可以料理哪些食材？食譜有哪些？原理是什麼？值得值得你購買？
那麼多的廚房器具？真的有必要多一個氣炸鍋嗎？
推薦給你 2021年值得關注的7款氣炸鍋，優缺點以及評價一次告訴你！
未來實驗室 氣炸鍋 、科帥、Glolux、Karalla、Arlink、recolte 麗克特、CookPower 鍋寶、飛利浦，廚房神器好幫手！
目錄
如何選擇氣炸鍋？
告訴你氣炸鍋是什麼？到底好不好用呢？又可以來做哪些料理？優缺點有哪些？
通通告訴您！～
為你推薦7款氣炸鍋，實不實用呢？用表格來分析給您看！
氣炸鍋是什麼？原理又是什麼呢？
在討論該不該買氣炸鍋之前，當然要先了解氣炸鍋的原理一聽到「氣炸」這麼新潮的詞，相信不少人會覺得這一定是一種新科技。
但事實上，氣炸鍋的原理跟旋風式烤箱差不多，是用熱風去「烤」，而不是炸！
氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風，藉由對流的方式讓食物被熱空氣包圍、高溫烘烤，把食物本身的油脂逼出，產生「油炸」的效果。
所以，如果是本身就含油的食物，例如帶皮的雞腿，真的是一滴油都不用放，就會產生金黃酥脆的油炸效果。
氣炸鍋原理可以參考這篇文章
【氣炸鍋原理】你一定要知道的3大優點，尤其第2點！分析給你聽
氣炸鍋好用嗎？
這個就要看每個人的烹飪習慣以及需求，感受一定也會不同，但對我來說氣炸鍋真的很方便，但有沒有到必要買呢？就看各位的決定了！
氣炸鍋可以做哪些料理？
可以參考這篇：20道氣炸鍋食譜
如果覺得太少，沒有你喜歡的料理可以參考這個平台愛料理，除了介紹不少的氣炸鍋料理外，也可以找尋到不同的料理喲！
如何使用氣炸鍋料理薯條呢？
氣炸鍋如何炸薯條呢？其實很輕鬆！
放進去按幾個按鈕，等個15~20分鐘就搞定嚕！
如何使用氣炸鍋料理牛排呢？
使用氣炸鍋料理牛排，需要分幾次來操作，以免太熟或太生，可以按照自己喜歡的方式來使用喔！
本人有用過骰子牛，還不錯吃！一回生二回熟！
拿捏好時間以及溫度就能輕鬆搞定！
如何使用氣炸鍋料理雞塊呢？
說到雞塊，我姪子超愛吃！
當然的我也很愛吃，幾乎每個假日都會炸來吃，雖然常吃不好，但至少比用炸的好很多，少很多油脂，方法其實跟薯條是差不多的唷！
氣炸鍋5大優點
不得不說現在的科技越來越進步，氣炸鍋基本都是廚房必備的電器之一，那至於有哪些優點呢？
我整理了5個優點給想買氣炸鍋的朋友們參考看看！
1. 使用不需要任何技巧，適合新手
買了氣炸鍋後，只要輕鬆按幾下就可以簡單做炸薯條、雞塊～
2. 少油的烹煮食材
以往要用許多油來炸的雞塊薯條等，都可以改換用氣炸鍋來烹煮，不但健康許多，也省油。
3. 使用簡單容易上手，食譜取得容易
在氣炸鍋的上方有寫各種食材應該要調什麼溫度、炸多久等資訊，隨鍋也會附有一本簡易的食譜，機器上面的轉盤是可調整的溫度還有時間，按照食譜煮出來的熟度不會差太多。
4. 烘烤的時間比用烤箱還要快許多
因為氣炸鍋內部空間小東西很快就熟了，趕時間的時候，快速上菜很方便。
而氣炸鍋炸出來的食物一般被認為表皮酥脆度比烤箱佳，肉的汁也流得住。
我自己雖然沒有用這兩種一起比較看看優劣，但之前試吃過的口感覺得還不錯，所以才這麼心動。
5. 比起用瓦斯爐更少油煙
這點對我來說超加分！每次煮完飯油煙味都久久不散，現在比較容易有油煙的像鮭魚以及薯條雞塊我都是用氣炸鍋居多。
氣炸鍋5大缺點
以下是我整理出來個人覺得氣炸鍋使用上遇到的幾個小缺點，提供給各位參考！
1. 清洗問題
這是我最大的困擾，因為烤盤跟內鍋都是不沾塗層，所以清洗時只能用海綿輕輕刷洗，但有時不小心烤焦東西或是烤有醃漬過的食物時真的會洗到很厭世。
2. 容量小
內鍋的容量非常有限，食材如果放太多堆疊的話不易熟，太靠近加熱管又會燒焦。
雖然這麼大一台機器，但是裡面的空間卻很小。花個15~30分鐘煮，只能出來小小的一盤菜，大概只夠2～3人吃吧！如果吃飯人口更多恐怕是不夠用的
3. 耗電高
氣炸鍋是高功率的電器，如果家裡線路老舊或配電不穩可能容易導致跳電。
4. 鍋內上方的電熱管難清理
有許多網友提到，下方是不粘鍋的材質算是滿好清理的，但是上方的加熱管是很難清理的部位。一加熱油很容易往上噴到加熱管，而上方又有很多管線圈繞交錯，很不容易清洗。
5. 宵夜簡單搞定
買了氣炸鍋剛開始一定也會常常使用，一下子炸薯條、雞塊、鹹酥雞，一下子又豬腳、雞排。
可能會連續好幾週天天都有油炸品。
加上秋冬季節晚上又冷，離市區又遠，簡單按個幾下，熱騰騰的宵夜就出爐嚕！簡單好上手！
我該買氣炸鍋嗎？誰適合買氣炸鍋呢？
在購買前要考慮好自己的需求，因為只有你才最了解自己的烹飪習慣
最近因為氣炸鍋爆紅，在網路上分享各式氣炸鍋食譜的人也很多
所以要了解自己手上有的烹飪工具並且加以善用，這樣才能發揮最大效益讓煮飯變得更省時省力，既然都是要走何不聰明選擇適合自己的工具讓自己走得更輕鬆些呢？
1. 一個人生活的人
一個人吃飯往往是簡單就好，不會需要太複雜的烹飪技巧，善用氣炸鍋可以做到一鍋到底完全不需用到瓦斯爐，快速又少油煙，吃完後只要洗氣炸鍋就好了超方便！
2. 兩人小家庭，還沒有購入烤箱的人
如果只有兩個人吃飯，其實大部分烤箱能做到的事情氣炸鍋都做得到，但氣炸鍋的體積卻小很多。
3. 烤箱電鍋都有了，廚房裡卻還有多餘空間想再添個東西的人
如果你還有多餘的空間跟預算，氣炸鍋可以讓你煮飯時同時準備多道菜，免顧爐火更有餘裕。
4. 買氣炸鍋前應仔細評估的人
家中已有烤箱，並且沒多餘空間再放電器的人：考量到空間的使用率再加上氣炸鍋跟烤箱的功能已有部分重複，建議確定自己會很常使用再購買。
【科帥】5.5L雙鍋微電腦液晶觸控氣炸鍋(健康免油 氣炸鍋 AF606)
氣炸鍋推薦優點及特色
- 超大容量滿足家庭所需
- 環繞立面導風槽
- 均勻受熱 食物酥脆可口
- 雙鍋模式
- 便捷操作 不易燙傷 清洗非常方便
- 不黏鍋內膽
- 不沾抽屜、烤架 可水洗或機洗
- 九葉風扇 快速加熱
- 全方位快速受熱均勻滲透食物各處
- 此產品為華氏溫度顯示
不黏鍋、智能菜單、快速加熱、渦輪式導風槽、雙鍋分離
科帥氣炸鍋個人評價
這台在網路評價為首選！不外乎就是它的容量特大5.5L！價格優惠，必買的五大理由通過安全認證、產品責任險、台灣的110V電壓插頭規格、原廠授權證書、再台灣有一年的保固，無油輕鬆做美食！不論是牛排、雞翅、麵包、蛋塔通通行。
360度高速熱風循環、讓空氣代替熱油！精準的定時恆溫設計、液晶觸控面板等等功能～
Karalla日本熱銷快速健康氣炸鍋
氣炸鍋推薦優點及特色
- 日本熱銷快速健康氣炸鍋料理
- 時間快速
- 無論烤、炸，甚至是做甜點蛋糕都不需要技巧
- 好吃美觀又健康！
- 內部鋁圈有反射熱，恆溫效果佳
- 葉片運轉原理，全方位導熱
- 取出食物多餘油脂由炸網濾掉
Karalla日本快速健康氣炸鍋個人評價
低油脂健康日式氣炸鍋擁有高速循環技術，內鍋的葉片可透過360度循環加熱至整個機身，並且擁有簡易的溫度及時間設定，創造出各式口感的美食，清洗部分只需要將內鍋拿出來清洗即可！相當方便，最重要的是少油又健康
【CookPower 鍋寶】觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W)
氣炸鍋推薦優點及特色
- LED數位觸控操作
- 一鍋抵多機，烤.烘.炸輕鬆搞定
- 少油氣炸，減油80%低脂更健康
CookPower 鍋寶氣炸鍋個人評價
擁有6公升超大容量，重點是體積不變，容量加大！省空間
低脂底熱量減油80%，享受美食零負擔！
360度烘烤又快又均勻
溫度40~200隨你調整！擁有1~90分鐘的時間任你調整！
蒸、烤、炸、烘樣樣都行！
[未來實驗室]AIRFRYER渦輪氣炸鍋
![[未來實驗室]AIRFRYER渦輪氣炸鍋](https://shareboxnow.com/wp-content/uploads/2019/11/000001_1574237959.jpg "【7款人氣精選氣炸鍋推薦】優缺點評價分析一次告訴你 4")
氣炸鍋推薦優點及特色
- 獨家的熱循環輕鬆做到烤炸煎煮多種料理模式，1鍵烹調
- 快速導熱鎖住食材原味
- 無油煙結構設計
- 活性碳過濾網吸附淨化油煙
- 分離式瀝油盤去除多餘油脂
- 可拆卸底座方便清理
- 雙重自動斷電機制
- 不銹鋼體保溫效果佳
未來實驗室氣炸鍋缺點
因為本人是有買這台氣炸鍋的，看了後台發現很多人都是想查詢看這台有什麼缺點，基本上我覺得除了空間算是這五台裡面最小的之外，我是覺得沒什麼差別，但兩個人的食量應該是夠的！畢竟價錢跟實用性來說 我覺得可以！
未來實驗室氣炸鍋評價
個人使用的未來實驗氣鍋的評價是感覺手上容易，沒有那麼困難，只要按開關，選擇你要的食材先預熱，接著放進去，等他好，或是中途拿出來也可以，他會自動斷電，如果再放回去，會自動加熱，記憶你上次剩餘的時間，滿方便的！
後來使用後，確定最高定時時間是30分鐘！裡面也有附上氣炸鍋的食譜，至少有20樣，但也夠用！不夠或不喜歡可以上網找找氣炸鍋料理～當然可以往上滑，我有附上連結可以參考！
【Glolux】健康6666氣炸鍋(空氣炸鍋)
氣炸鍋推薦優點及特色
- 6L超大容量 輕鬆一按 盡享美味
- 健康無負擔 減少80%用油量
- 雙重微調模式 可調整溫度及時間
- 360度立體熱風1,500W超大火力
- 炸鍋內鍋分離 快速清洗
【Glolux】7.5公升陶瓷智能氣炸鍋個人評價
空間就是要大相對的份量也大，用肉眼看得見的擁有巨大的差異，鑽石陶瓷塗層通過SGS檢驗替你鎖住食材的新鮮與營養：耐高溫、易清潔、不沾鍋、鎖新鮮，外觀超時尚、質感、亮眼，北美品牌台灣嚴選！
Arlink 免油健康氣炸鍋EC-103
氣炸鍋推薦優點及特色
- 2019全新第四代不沾塗層
- 通過SGS.BSMI等國家認證
- 內鍋一體成形清洗方便
- 拉開立即斷電感應安全裝置
- 不沾鍋處理塗層
- 散熱系統、排氣對流佳
Arlink 免油健康氣炸鍋EC-103個人評價
無油無慮簡單來說就是少油輕食，健康新時尚，擁有200度的高溫烘烤、80％油脂降低、360度循環加熱。
想吃好料又怕胖？油脂高，易肥胖(油炸食物，一吃就上火)、在家做，安心吃(外食高油又高鹽)、吃得開心又健康(小孩喜歡炸物，用氣炸鍋)、長時間危害健康(廚房做菜油煙大)，通通沒煩惱！氣炸鍋輕鬆搞定！擁有五星水準簡單烹飪。
飛利浦 PHILIPS 健康氣炸鍋
氣炸鍋推薦優點及特色
- 數位觸控式顯示幕
- 1.2kg (約5人份) 超大
- 1600W高功率效能
- 減脂家電：減油80%
- TurboStar氣旋科技
- 體積變小20%料理一樣大空間
飛利浦 PHILIPS 健康氣炸鍋個人評價
最早的氣炸鍋好像從飛利浦開始的？(我的記憶中)慢慢的有越來越多的廠商慢慢出氣炸鍋，但Philips這牌子大家聽得都覺得不錯！大廠牌值得參考，但價錢讓我猶豫了一陣子，如果荷包撐得住我也許會購買這款，畢竟氣炸鍋慢慢的變成廚房必備用品之一了！不過也要看每個家庭的狀況為主。
【recolte 麗克特】Air Oven 氣炸鍋(一機五役RAO-1)
氣炸鍋推薦優點及特色
- A4尺寸大小，輕便收納不占空間
- 60分鐘定時功能/清洗方便
- 隨附28道精緻食譜
【recolte 麗克特】Air Oven 氣炸鍋(一機五役RAO-1)個人評價
透過高速氣旋循環烘烤的方式，去除食材上多餘的油脂，減少卡路里！
擁有200度高速熱風循環，清洗方便。
A4尺寸的大小，輕鬆放在廚房各個角落都ok!
可以處理多種不同的料理
氣炸鍋比較 重量＆尺寸＆容量
| 產品名稱 | 重量 | 容量 | 尺寸(cm) |
|---|---|---|---|
| Karalla日本熱銷快速健康氣炸鍋 | 3.8kg | 2.5L | 25X32X33 |
| 【CookPower 鍋寶】觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W) | 4.4kg | 6L | 37.5x28.5x33.5 |
| [未來實驗室]AIRFRYER渦輪氣炸鍋 | 2.6kg | 2L | 28X21X21 |
| 【Glolux】健康6666氣炸鍋(空氣炸鍋) | 6.2kg | 6L | 34.8X30.1X39.7 |
| Arlink 免油健康氣炸鍋EC-103 | 5kg | 2.2L | 32X29.5X28 |
| 【科帥】5.5L雙鍋微電腦液晶觸控氣炸鍋(健康免油 氣炸鍋 AF606) | 5.5kg | 5.5L | 30.2X30.2X35.8 |
| 飛利浦 PHILIPS 健康氣炸鍋 | 5.5kg | 3L | 26.6x28.7x36.5 |
| 【recolte 麗克特】Air Oven 氣炸鍋(一機五役RAO-1) | 3.1kg | 2.8L | 21.2X27X26.6 |
重量
重量的話，如果你不常搬動氣炸鍋，基本上可以不用太在意有多重，如果在意的話，可以參考上面的表格
容量
容量部分大家應該都是最在乎的！上面表格可以提供給大家做參考，至於上面的公升數還是先建議去實體店面參考後，再進行購買喔！
如果家庭人口少或則是胃口小的基本上可以不用太在意容量，一定都夠用！就拿最小的2L來說，我跟我另一半一起吃宵夜基本上是夠用的！不多也不少！
氣炸鍋比較 電壓＆輸出功率
| 產品名稱 | 電壓 | 輸出功率 | 額定頻率 |
|---|---|---|---|
| Karalla日本熱銷快速健康氣炸鍋 | 110V | 1230W | 60HZ |
| 【CookPower 鍋寶】觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W) | 110V | 1300W | 60HZ |
| [未來實驗室]AIRFRYER渦輪氣炸鍋 | 110V | 1000W | 60HZ |
| 【Glolux】健康6666氣炸鍋(空氣炸鍋) | 110V | 1500W | 60HZ |
| Arlink 免油健康氣炸鍋EC-103 | 110V | 1500W | 60Hz |
| 【科帥】5.5L雙鍋微電腦液晶觸控氣炸鍋(健康免油 氣炸鍋 AF606) | 110V | 1500W | 60Hz |
| 飛利浦 PHILIPS 健康氣炸鍋 | 110V | 1425W | 60Hz |
| 【recolte 麗克特】Air Oven 氣炸鍋(一機五役RAO-1) | 110V | 1200W | 60Hz |
電壓
電壓都是110V，符合大眾！任何家庭都可適用
輸出功率
但輸出功率就比較不一定了，如果輸出功率越高，當然就越耗電唷！相對的食物會比較快熟
氣炸鍋原理跟烤箱一樣，高溫，高電，當然電費也不便宜，不過也省油省時間省瓦斯， 電費多花一些，因該也是還可以的！
畢竟可以少吸點油煙 + 少吃點油
氣炸鍋比較 溫度設定 ＆ 定時器
| 產品名稱 | 溫度設定範圍 | 定時器 |
|---|---|---|
| Karalla日本熱銷快速健康氣炸鍋 | 60~200 | 60 |
| 【CookPower 鍋寶】觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W) | 40~200 | 90 |
| [未來實驗室]AIRFRYER渦輪氣炸鍋 | 0~200 | NA |
| 【Glolux】健康6666氣炸鍋(空氣炸鍋) | 60~200 | 60 |
| Arlink 免油健康氣炸鍋EC-103 | 80~200 | 30 |
| 【科帥】5.5L雙鍋微電腦液晶觸控氣炸鍋(健康免油 氣炸鍋 AF606) | 60~200 | NA |
| 飛利浦 PHILIPS 健康氣炸鍋 | 40~200 | 60 |
| 【recolte 麗克特】Air Oven 氣炸鍋(一機五役RAO-1) | 80~200 | 60 |
溫度設定範圍
基本上每個氣炸鍋溫度都可以到達200度，在使用氣炸鍋基本上都是160度以上，所以都有符合，像是使用炸類(薯條、雞塊)，我都是用200度去使用
定時器
至於定時器部分，因為有2家查不到，但預計至少都有30分鐘~60分鐘之間
在使用氣炸鍋時，大概30分鐘內都可以搞定大部分的食材
我自己使用大約20分鐘左右可以搞定（簡單的食材)
2021年氣炸鍋推薦及建議
當初想買氣炸鍋的時候，只是因為想吃薯條雞塊等食物，加上不需要放太多油
因為以往想在家裡吃薯條跟雞塊，一次都需要好多油啊！
覺得很浪費，因此才有購買氣炸鍋的衝動！
最近拿來用牛排還不錯吃跟煎的一樣好吃！真讓我很訝異
氣炸鍋真的是個好用的產品，聽到的好的評價比壞處還多。
如果各位的廚房有空間可以擺放、常常也需要烹煮油炸食品、家裡人口數不多、也可接受以上分析的缺點，不仿可以敗一下。
建議大家多評估一下自己真正的需要、使用的頻率，才不會又買一個堆灰塵的東西。最後，健康重要，能少油就少油，能不油就不油，還是少吃油炸物最好！
如果後續有新的氣炸鍋上市，有時間會將新款的拿進來做比對！讓大家好瞭解每個產品的差異性再決定是否要購買，或者是你想了解的氣炸鍋也可以留言給我！我再來做分析比較喲！
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Q5:為何點擊文章需要等待幾秒，才能看到頁面呢？
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